Nootachtige financier
Gepubliceerd door Julia Arman le 25 mars, 2016 - 16:24
We kennen de beroemde amandelfinanciers. Hier een variant, iets geuriger, met hazelnoten.
Ingrediënten
- 150 g hazelnoten
- 200 g blonde suiker
- 90 g bloem
- 6 eiwitten
- 180 g gesmolten boter
Gereedschap
- kegelbreker
- tip: geen
- financier schimmel
Recept
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Maal de hazelnoten in de extractor voorzien van de breekkegel, zonder vormhuls.
- Scheid het eiwit van de dooiers. Bewaar de dooiers, voor bijvoorbeeld een vla
- Smelt de boter op een zeer laag vuur.
- Meng het hazelnootpoeder, de bloem, de suiker, het eiwit en tenslotte de gesmolten boter in een kom.
- Giet in de vorm
- Bak ongeveer 15 minuten.
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
