Onze jam- en geleirecepten

Herontdek de smaken van de zomer dankzij deze abrikozencoulis, die zelfs in de winter gemaakt kan worden... zolang je er maar aan denkt om in het hoogseizoen de zeer rijpe, gewassen, ontpitte en in halve vruchten in te vriezen.

Dankzij uw sapcentrifuge heeft u niet langer het vervelende traditionele filterproces met Chinees of kaasdoek nodig om heerlijke coulis te maken.

Een snufje van deze Spice Jelly in een vinaigrette is een heerlijke verrassing voor de smaakpapillen.

Een genot geserveerd in zelfgemaakte pannenkoeken

Schillen is niet meer nodig, het rabarbersap wordt eruit gehaald en de vezels gaan bij het afval. Deze gelei is in slechts een paar minuten gemaakt.

Een echte roodfruitverrukking, niet heel zoet en bijna rauw

Het druivenseizoen is vaak welkom. Wij willen het graag in al zijn vormen eten. Geniet hier van een lichtzoete en lichtgekookte versie, die je in de koelkast kunt bewaren.

Deze hemelse snoepjes, aardbeien, worden vermalen tot een coulis, waaraan een beetje suiker en een geleermiddel worden toegevoegd. Deze toevoeging beperkt het koken tot één moment. Een scheutje koken en we zijn aan het oppotten

Een bijna rauwe marmelade, met heel weinig suiker, om de natuurlijke smaken maximaal te behouden.