Abrikozencoulis
Gepubliceerd door Taty Lauwers le 18 août, 2017 - 12:33
Herontdek de smaken van de zomer dankzij deze abrikozencoulis, die zelfs in de winter gemaakt kan worden... zolang je er maar aan denkt om in het hoogseizoen de zeer rijpe, gewassen, ontpitte en in halve vruchten in te vriezen.
Ingrediënten
- 500 g ontpitte abrikozen (diepvries in het seizoen)
- 100 g biologische volle suiker
- 1 scheutje citroensap
Gereedschap
- Sap kegel
- Pan
Recept
- (Ontdooi bevroren fruit in het hoogseizoen)
- Giet uw abrikozen in de sapcentrifuge voorzien van de sapkegel en de genummerde punt.
- Voeg de dosis suiker en het citroensap toe. Kook op middelhoog vuur gedurende 2 minuten.
- Optioneel: Door deze coulis te koken met geleermiddel ontstaat een heerlijke abrikozengelei.
Hoe serveer je aan tafel
heerlijk in yoghurt, op pannenkoeken, gebak, etc...
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
