Nos recettes de jus d'herbes et d'huiles d'aromates.

Si vous aimez l'ail des ours, cette recette vous ravira sans aucun doute. Extraire le jus de l'ail des ours permet en effet de décupler ses arômes et de le conservez dans l'huile, au réfrigérateur.

Les aromates comme le persil, le basilic, la coriandre etc. se transforment très bien en jus, grâce à l’extracteur. Mélangé à de l'huile, ce jus conservera trois semaines au frigo et servira d’assaisonnement pour les plats

Les aromates comme le persil, le basilic, la coriandre etc. se transforment très bien en jus, grâce à l’extracteur. Mélangé à de l'huile, ce jus conservera trois semaines au frigo et servira d’assaisonnement pour les plats

Les aromates comme le persil, le basilic, la coriandre etc. se transforment très bien en jus, grâce à l’extracteur. Mélangé à de l'huile, ce jus conservera trois semaines au frigo et servira d’assaisonnement pour les plats

Les aromates comme le persil, le basilic, la coriandre etc. se transforment très bien en jus, grâce à l’extracteur. Mélangé à de l'huile, ce jus conservera trois semaines au frigo et servira d’assaisonnement pour les plats

Du jus de coriandre crue dans une huile au choix servira à assaisonner de nombreuses préparations.

Le cerfeuil sous sa forme crue garde son parfum délicat pour assaisonner des crudités ou des vinaigrettes

Comme toutes les fines herbes, le cerfeuil gagne à être connu. Buvez-le dans un jus varié ou versez-le pur dans une sauce ou une soupe.

Quelques feuilles ajoutées pour aromatiser des compositions. Se marie tant avec les légumes qu'avec les fruits.