Huile parfumée à l’ail des ours
Publié par Laetitia le 9 juin, 2021 - 14:27
Si vous aimez l'ail des ours, cette recette vous ravira sans aucun doute. Extraire le jus de l'ail des ours permet en effet de décupler ses arômes et de le conservez dans l'huile, au réfrigérateur.
Ingrédients
- une poignée d’ail des ours frais
- huile d’olive V.P.P.F.
Matériel
- cône à jus
- petite fiole en verre avec fermeture hermétique
Recette
- Rincez l’ail des ours.
- Dans l’extracteur Jazz muni du cône à jus et de l’embout numéroté positionné sur 5, pressez le jus d’ail des ours.
- Versez-le dans la petite fiole.
- Versez l’huile par-dessus. Mélangez.
- Conservez au réfrigérateur.
Comment servir à table
Utilisez cette huile parfumée dans vos salades, sur vos crudités ou vos légumes cuits...
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