Houmous à la betterave
Publié par Laetitia Desmet le 21 septembre, 2018 - 14:10
Houmous à la betterave délicieusement parfumé est un vrai voyage, il plaira à tous.
Ingrédients
- 200 g de pois chiches cuits (ou germés)
- 1 betterave cuite
- ¼ betterave crue
- 1 gousse d’ail
- 1 c.s. de tahin
- 2 c.s. huile d’olive V.P.P.F.
- sel
- 2 c.s. de vinaigre balsamique
Matériel
Recette
- ettoyer la betterave crue. Coupez-la aux dimensions de l’orifice du tambour de l’extracteur Jazz.
- Insérez la betterave crue dans l’extracteur Jazz muni du cône à jus. Récoltez le jus.
- Coupez la betterave cuite aux dimensions de l’orifice du tambour de l’extracteur Jazz.
- Insérez dans l’ordre l’ail, la betterave cuite puis les pois chiches dans l’extracteur Jazz muni du cône broyeur.
- Ajoutez le jus obtenu au point 2 à la préparation obtenue. Ajoutez le tahin, l’huile d’olive, le sel et le vinaigre balsamique. Mélangez.
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