Sojamelk
Gepubliceerd door Julia Arman le 25 mars, 2016 - 16:24
De consumptie van sojamelk is al lange tijd wijdverspreid in vegetarische kringen en heeft zich verspreid naar de schappen van alle supermarkten. Met de extractor maak je zelf ultraverse sojamelk.
Ingrediënten
- 250 g gele sojabonen
- 2,5 liter water
Gereedschap
- sap kegel
- afgestudeerde punt
Recept
- Week 250 g gele sojabonen gedurende minimaal acht uur in ruim water.
- Giet de granen in een vergiet en spoel ze af
- Kook ze in 1,5 liter water, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 40 minuten
- Leid de granen en het water door de afzuigkap, voorzien van de sapkegel. Houd het sap apart.
- Voeg aan de verkregen droge stof een liter water toe, meng en doe alles door de afzuigkap.
- Meng het verkregen sap met het gereserveerde sap. Je sojadrank is klaar. Bewaar drie dagen in de koelkast.
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
