Peterselie geurolie
Gepubliceerd door Julia Arman le 25 mars, 2016 - 16:24
Kruiden zoals peterselie, basilicum, koriander, etc. dankzij de extractor heel goed tot sap te transformeren. Om ze langer dan een dag te bewaren, transformeer je ze in 'Fragrance Oil'
Ingrediënten
- een bosje peterselie (plat of gekruld)
- olijfolie
Gereedschap
- sap kegel
- afgestudeerde punt
- kleine glazen injectieflacon met luchtdichte sluiting (of ijsblokjeszakjes als er meer hoeveelheid is)
- kleine trechter
Recept
- Pers het peterseliesap uit en giet het met een trechter snel in een flesje, want het is een sap dat heel snel hardt.
- Giet er olie overheen en bewaar het drie weken in de koelkast. Bewaar ze langer in de vriezer in ijsblokjeszakjes.
- Strooi er rauwe of gestoomde groenten, vis, sauzen etc. over. Zorg ervoor dat er altijd voldoende olie aanwezig is om de bewaring te garanderen
Hoe serveer je aan tafel
Strooi er rauwe of gestoomde groenten, vis, sauzen etc. over. Zorg ervoor dat er altijd voldoende olie aanwezig is om de bewaring te garanderen
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
